Пришла очередь обзора органического варианта йербы от известного аргентинского бренда Amanda.
Упаковка
Ярко-зелёная, приятная для глаз упаковка Amanda Organica, всем своим видом кричит об органическом происхождении и единении с природой. Доказательством этого, на лицевой стороне производитель расположил логотипы сертифицирующих организаций. Вообще, эта упаковка заметно выделяется из всей линейки Аманды, возможно ещё только Amanda Premium стоит особняком от всех с картонной коробкой и фольгированной упаковкой внутри. На левом торце упаковки указана таблица с аналитическим составом на настой 50г. пролитый 200мл. воды 70°C, на задней стороне — стандартный способ приготовления (на сосуд 3/4 йербы проливать водой до 75°C).
Аромат
Открыв упаковку, сразу чувствуется приятный и нежный травянистый запах с нотками сухого табака и отголосками мягкого аромата сена. Если взять горсть йербы и принюхаться поближе, предварительно разогрев траву своим дыханием, то можно распознать аромат свежеиспеченного чёрного хлеба.
Наполнение
Состав на упаковке указан очень лаконично: Yerba mate (Ilex Paraguariensis) organica, то есть только органическая йерба мате на все 500г. В упаковке присутствуют разного размера листья: от крупных до очень мелких. Палочек достаточно много и они примерно одного среднего размера, привычного для аргентинских марок. Так же есть пыль, можно сказать, что её чуть больше среднего.
Вкус
В проливе горячей водой (70°C) чувствуется аромат луговых цветов, горечь ощущается крепче, но не остро. В послевкусии сливочная терпкость травы доминирует, кислинка все еще сохраняется, но уже не так очевидна.
Насыщенный вкус держится после ~600-700 мл. пролитой воды через 40 г. йербы (для дегустации использовался керамический сосуд), сосуд не маленький, но и с малым сосудом эта йерба показывает себя достойно. Вероятнее всего, такое поведение связано с правильной заготовкой продукта, ведь только выдержанный продукт может выдержать такой объём пролитой горячей воды. После пролива одного литра воды, вкус слегка начинает угасать, но только лишь начинает. С уверенностью можно сказать, что данная йерба отлично выдерживает 1 - 1,5 л. горячей воды, при этом сохраняя постоянство во вкусе, равномерно отдавая всю пользу настою.
Воздействие
После трёх-четырёх проливов уже можно заметить лёгких подъём энергии. Далее ощущения только усиливаются. Бодрит плавно и мягко, так, как и должен вести себя настоящий аргентинский мате с хорошей выдержкой. Нет ни малейшего намёка на гиперстимуляцию и ухода в тремор - всё плавно и равномерно. Собирает мысли и повышает концентрацию. Идеально подойдёт для утреннего напитка, перед или во время любой интеллектуальной работы.
Вывод
Точно советуем ее тем, кто не любит яркую горечь в йербе. Можно отнести ее к мягкому виду мате. В количестве проливов показал себя очень достойно, на уровне своего собрата Amanda Premium. Фанатам марки Аманда, кто пока не добрался до органики — этот продукт будет открытием: тут сохраняется аутентичный вкус, присущий для бренда, со специфическим вкусом органической йербы и большая продолжительность пролива. Amanda Organica — хороший вариант для первого знакомства с культурой мате.
